Starte jetzt dein Fernstudium Wein- und Genussexperte/expertin (IHK)
Vorbereitung auf „Gepr. Sommelier/Sommelière IHK“
Die Welt des Weins ist facettenreich: Allein in Deutschland werden rund 140 Rebsorten angebaut. Welche Rebsorte verwendet wird, wo der Wein wächst und wie der Winzer arbeitet, prägt seinen Geschmack entscheidend. In diesem Lehrgang findest du einen verständlichen Einstieg in die vielfältige Welt der Weine und Genüsse.
Du erwirbst fundierte Kenntnisse in Sensorik und lernst, wie Geschmäcker und Aromen zusammenspielen. Dabei nutzt du das Prinzip des Foodpairings: Du erkennst, welche Aromen sich besonders gut ergänzen und wie daraus ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht.
Seit 1948 Pionier im Fernlernen
Deine Vorteile im Fernstudium
Maximale
Flexibilität
Intensive
Studienbetreuung
Ausgezeichnete
Qualität
4 Wochen
gratis testen
Keyfacts zum Fernkurs
SGD-Abschlusszeugnis „Wein- und Genussberatung" nach erfolgreicher Bearbeitung aller Einsendeaufgaben
SGD-Zertifikat „Wein- und Genussberater/in" nach zusätzlicher Teilnahme am Seminar „Genussentdecker I“
IHK-Zertifikat „Wein- und Genussexperte/expertin (IHK)“ nach zusätzlicher Teilnahme an der Veranstaltung „Genussentdecker II” und Bestehen des IHK-Zertifikatstests.
Empfehlung: 12 Monate bei ca. 9,5 Stunden pro Woche
Jederzeit – an 365 Tagen im Jahr
Ohne Anmeldung, kein Risiko
Deine Förderungsmöglichkeiten
Bildungsgutschein der Arbeitsagentur – 100 % förderbar
Diese Weiterbildung ist über einen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit bis zu 100 % förderfähig. Unser Experten-Team berät dich gerne zu verschiedenen Finanzierungsmöglichkeiten und Kurslaufzeiten (Vollzeit, Teilzeit und Berufsbegleitend).
Unsere Expert:innen von WEITERBILDUNG Now! beraten dich gerne
Telefon: 0711 99589 701 (gebührenfrei)
E-Mail: beratung@weiterbildung-now.de
Weinkunde: Sie kennen die wichtigsten Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller und können Jahrgänge nach diesen Kriterien einschätzen. Darüber hinaus lernen Sie, Weine sensorisch nach führenden Verkostungsnormen zu verkosten und zu beschreiben. Sie erkennen Weinfehler und können Weine gesamthaft bewerten. Sie sind mit dem Weinrecht der EU und Deutschlands vertraut und gehen in der Praxis sicher damit um.
Europäisches und deutsches Weinrecht: Sie kennen das übergeordnete Weinrecht der EU, können die einzelnen Qualitätsstufen benennen und Weinbeispiele aus den Ländern der internationalen Weinwelt geben, die sich in diese Klassifizierung einordnen lassen.
Internationale Weinwelt: Sie sind in der Lage, Rebflächen, Rebsorten, Geografie, Geologie und Klima der Weinanbauregionen der Welt zu beschreiben und auf die Qualität der Jahrgänge zu übertragen. Mit der aktuellen Marktlage der Weine sind Sie vertraut. Sie können die Weine der Welt sensorisch identifizieren und bewerten. Regionale Spezialitäten und die wichtigsten Weingüter für jedes Anbaugebiet sind Ihnen bekannt. Anhand des Etiketts können Sie den Stil des Weines ableiten. Auch Schaum- und Süßweine sowie aufgespritete Weine gehören zu Ihrem Kenntnisbereich.
Allgemeine Getränkekunde: Sie können die gängigen Biere, Spirituosen, Aufguss- und alkoholfreien Getränke der Welt verkosten und anhand der Stilistik unterscheiden, beschreiben und Ihren Gästen empfehlen. Sie kennen deren Herkunft, Herstellungs- und Zubereitungsverfahren und können die Getränke korrekt zubereiten und servieren. Die rechtlichen Unterschiede zwischen Wein und aromatisiertem Wein sind Ihnen vertraut. Sie kennen die Klassiker der Cocktails und können sie zubereiten. Sie kennen die geschichtlichen und botanischen Hintergründe von Kaffee und Tee und lernen die gängigen Anbau-, Produktions- und Zubereitungsmethoden kennen. Sie wissen, wie Mineralwasser entsteht und lernen die unterschiedlichsten Arten von Mineralwasser und anderen Erfrischungsgetränken kennen.
Allgemeine Lebensmittel- und Genussmittelkunde: Sie können die gängigen Genussmittel der Welt anhand ihrer Stilistik unterscheiden, beschreiben und Ihren Gästen empfehlen. Sie kennen Herkunft, Herstellungs- und Zubereitungsverfahren. Die Lebensmittelgesetze sind Ihnen vertraut und Lebensmittelhygiene wenden Sie korrekt an.
Kombination von Genussmitteln und Getränken (Food Pairing): Sie besitzen ein umfangreiches Wissen über Sensorik und Genuss und können die Regeln der Harmonie von Getränken und Genussmitteln richtig anwenden und Ihre Kunden umfassend beraten.
Eventmanagement: Sie erwerben Grundkenntnisse in Marktforschung, Marketing und Eventmanagement. Sie kennen die verschiedenen Eventformen und planen und veranstalten Events zielorientiert und zielgruppengerecht.
Betriebswirtschaftliche Grundlagen und Existenzgründung: Sie erwerben betriebswirtschaftliche Grundlagen sowie Wissen über den Ein- und Verkauf von Waren, die Lagerhaltung und die Inventur. Sie sind mit den Grundlagen der Buchhaltung, des Controllings sowie der Existenzgründung vertraut und verfügen über Basiskenntnisse für eine selbstständige beratende Tätigkeit.
Service: Sie können einen Tisch und eine Tafel für eine Veranstaltung korrekt eindecken und dekorieren sowie den Service am Tisch des Gastes korrekt ausführen.
Moderation/Präsentation/Beratung: Sie gestalten Events nach den Grundregeln der Präsentation und der Moderation und gehen sicher mit Kunden-, Beratungs- und Reklamationsgesprächen um.
Kursteilnahme:
Für die Teilnahme an diesem Lehrgang brauchst du keine speziellen Vorkenntnisse. Du solltest über einen mittleren Schulabschluss oder ein vergleichbares Bildungsniveau verfügen. Hilfreich sind außerdem Kommunikationsfähigkeit, Kontaktfreude und Teamfähigkeit.
Berufliche Vorerfahrungen im kaufmännischen, gastronomischen oder lehrenden Bereich sind von Vorteil, aber nicht erforderlich.
Technik:
Für den Lehrgang benötigst du:
- einen Internetzugang
- einen Multimedia-PC oder Laptop mit Windows
- einen aktuellen Browser
Unser Tipp:
Mit der Kombination aus SGD-App auf dem Smartphone und einem PC, Laptop oder Tablet lernst du besonders komfortabel.
- Studienmappe
- 15 Studienhefte
- 1 Handbuch (PDF)
- 1 Fallstudienheft
- 1 DVD
- Web Based Training (WBT)
- Verkostungsschema
- Zugang zum SGD-OnlineCampus
Unsere exklusiven Studienservices:
Bei uns hast du für alle Belange deinen persönlichen Ansprechpartner: Ob Studienplanung, Einsendeaufgaben oder Zeugnisübergabe – bei organisatorischen Angelegenheiten steht dir unser freundliches Beraterteam gern zur Seite.
Für deinen Lernerfolg sind unsere Fernlehrer für dich da. Sie korrigieren nicht nur deine Einsendeaufgaben, sondern geben dir in jeder Studienphase Antworten, Tipps und wertvolle Hinweise zum Erreichen deiner ganz persönlichen Ziele.
Während deiner gesamten Studiendauer hast du Zugang zum SGD-OnlineCampus. Dort kannst du Lösungen digital einsenden, Informationen zu deinem Lehrgang abrufen und dich mit deinen Fernlehrerinnen und Fernlehrern sowie Mitstudierenden austauschen. Außerdem findest du dort wichtige Studienmaterialien zum Download und hast Zugriff auf deine Digitalen Lernkarten.
Die Nutzung des SGD-OnlineCampus ist ein ergänzendes Angebot. Du kannst dein Lehrgangsziel auch ohne den OnlineCampus erreichen.
Mit KILEA hast du eine intelligente Lernbegleiterin an deiner Seite, die dich jederzeit beim Lernen unterstützt. Du kannst Lernfragen direkt stellen, Inhalte besser verstehen und dein Wissen sofort überprüfen. So hilft dir KILEA dabei, Themen gezielter zu lernen, Inhalte zu wiederholen und dich besser auf Aufgaben und Prüfungen vorzubereiten.
KILEA unterstützt dich genau dann, wenn du sie brauchst – ergänzend zu deinen Lernmaterialien und der persönlichen Begleitung durch die SGD.
Ausgezeichnet!
EADL Innovation Silver Award 2025
Im Mai 2025 ist KILEA mit dem Silberpreis der EADL Innovation Awards ausgezeichnet worden. Die Jury der European Association for Distance Learning (EADL) hob besonders die intelligente Integration von KILEA IN die Lernreise sowie das Zusammenspiel von KI und Lehrenden hervor. So werden Lehrkräfte entlastet und können sich noch stärker auf die persönliche Betreuung konzentrieren. Mehr erfahren
Online-Infoveranstaltung
am 30. Juli 2026 | 18:00 Uhr.
Lerne die SGD, die Fernstudiengänge und das Konzept Fernstudium in unserer Online-Infoveranstaltung kennen.
Wir kooperieren mit der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS) in Koblenz. Als Kompetenzzentrum des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz steht sie seit über 20 Jahren für internationale Weiterbildung auf hohem fachlichem Niveau.
Neben den Veranstaltungen, die bereits in deiner Lehrgangsgebühr enthalten sind, kannst du dort zu vergünstigten Konditionen an einem ergänzenden Fachprogramm teilnehmen.
Bei der SGD stehen deine Wünsche und Bedürfnisse im Mittelpunkt: Wir wollen, dass du dich voll und ganz auf das Lernen konzentrieren kannst. Deshalb unterstützen wir dich von Anfang an mit unserem ausgezeichneten Rundum-Service.
Die richtige Fernschule und den passenden Fernstudiengang zu finden, ist nicht immer einfach. Wir nennen dir 12 gute Gründe, warum du ein Fernstudium bei der SGD starten solltest und warum du bei der SGD immer den besten Preis erhältst.
Wir freuen uns und sind sehr stolz, dir die Videoeinsendungen des SGD-Videowettbewerbs präsentieren zu dürfen.
Dieser Lehrgang umfasst drei Veranstaltungen, die dich Schritt für Schritt in die praktische Verkostung einführen.
Zunächst übst du in einer Online-Veranstaltung ein Verkostungsschema ein. Die dafür benötigten Weine liefern wir dir kostenlos nach Hause.
Im zweitägigen Seminar „Genussentdecker I” vertiefst du dieses Verkostungsschema praktisch. Nach erfolgreicher Teilnahme erhältst du das SGD-Zertifikat „Wein- und Genussberater/in”.
Das Seminar „Genussentdecker II” dauert drei Tage und schließt mit dem IHK-Test für das IHK-Zertifikat „Wein- und Genussexperte/-expertin (IHK)” ab.
Nach erfolgreicher Lehrgangsteilnahme erhältst du das SGD-Abschlusszeugnis „Wein- und Genussberatung“ als Bestätigung deiner Leistungen. Wenn du zusätzlich am Seminar „Genussentdecker I“ teilnimmst, erhältst du außerdem das SGD-Zertifikat „Wein- und Genussberater/in“. Auf Wunsch stellen wir dir beide Abschlüsse auch in englischer Sprache aus, sodass du sie international verwenden kannst.
Das IHK-Zertifikat „Wein- und Genussexperte/-expertin (IHK)“ erwirbst du, wenn du zusätzlich am Seminar „Genussentdecker II“ teilnimmst und den IHK-Zertifikatstest bestehst.
Aufbauend auf dem IHK-Zertifikat hast du weitere Möglichkeiten bei unserem Kooperationspartner, der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS). Dort kannst du zu vergünstigten Konditionen das Seminar für das WSET®-Zertifikat Level 3, Award in Wines belegen. Alternativ ist – mit Nachweis einschlägiger Berufserfahrung und Zulassung zur IHK-Prüfung – der Vorbereitungslehrgang zum/zur „Gepr. Berufsspezialist/in Sommelier/Sommelière IHK“ möglich.
Alle Prüfungen kannst du bei unserem Kooperationspartner, der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS) in Koblenz, oder zum Beispiel bei der IHK Koblenz für Sommelier/Sommelière IHK ablegen.
Das besondere SGD-Angebot: Dein persönlicher Testmonat. Du hast ein gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen. Zusätzlich erhälst du als freiwillige Zusatzleistung von der SGD weitere 14 Tage Zeit, die Leistungen und den Service in aller Ruhe zu testen. Solltest du nicht überzeugt sein und von deinem Widerrufsrecht Gebrauch machen, werden dir für diese 4 Wochen natürlich keine Studiengebühren berechnet – diese Zeit ist dann absolut kostenlos für dich. Wenn du deinen Fernlehrgang fortsetzen willst, zählt diese Zeit zur regulären Studiendauer und wird entsprechend den Angaben auf den Innenseiten der Studienanmeldung berechnet.
Starte deshalb jetzt ohne Risiko mit deinem Kurs „
Dein Kurs könnte komplett kostenfrei für dich sein! Dank Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit kannst du deine Weiterbildung zu 100 % fördern lassen. Das Expertenteam von WEITERBILDUNG Now! zeigt dir in regelmäßigen Terminen, wie es geht – mit hilfreichen Tipps für deinen Antrag. Es gehört, genauso wie die SGD, zur Klett Gruppe und handelt im Namen und Auftrag der SGD.
Mehr erfahrenBerufliche Perspektive mit Weiterbildung zum Sommelier
Am Ende des Kurses verfügst du über fundiertes Wissen rund um Wein, Genussmittel und Foodpairing. Du erkennst, wie Wein und Speisen harmonisch zusammenspielen, und kannst auch andere Genussmittel mit fachlicher Sicherheit beurteilen.
Ob im Handel oder in der Gastronomie: Du bist darauf vorbereitet, Weine, Liköre, Spirituosen und weitere Getränke auszuwählen, einzukaufen und fachgerecht zu lagern. Du lernst, worauf es bei Lagerung und Kellerhaltung ankommt, und kannst Gäste sowie Kundinnen und Kunden kompetent beraten. Auch das professionelle Dekantieren, Servieren und Verkosten von Wein gehört zu deinem Wissen.
Darüber hinaus kannst du Wein- und Genuss-Degustationen sowie Events planen und begleiten. Das eröffnet dir vielfältige Möglichkeiten – ob du dein Profil im Angestelltenverhältnis erweitern, dich selbstständig im Bereich Wein und Genussmittel positionieren oder dein Wissen für den privaten Gebrauch vertiefen möchtest.
Lernziele der Weiterbildung zum Sommelier
Du eignest dir grundlegendes Know-how rund um die Welt der Weine an, schulst deine Weinsensorik und lernst verschiedene Verkostungstechniken kennen. Außerdem erhältst du einen Überblick über gängige Getränke und Genussmittel, ihre Herkunft sowie ihre Herstellungs- und Zubereitungsverfahren.
Da du dein Wissen in unterschiedlichen Bereichen einsetzen kannst, bekommst du auch Einblicke ins Eventmanagement. Du lernst, wie du Inhalte überzeugend präsentierst und moderierst. Ergänzend erarbeitest du dir Grundlagen in Betriebswirtschaftslehre und Existenzgründung.
Bildungsqualität, auf die du dich verlassen kannst
